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2006年8月15日 (火)

杉田家

気にはなっていたけど今まで行ったことの無かった杉田家に行ってきました。
吉村家直系だけあって、良くも悪くも荒っぽい味です。
麺:酒井製麺なので、いわゆる家系のコシがある麺です。
スープ:醤油味が強め。しょっぱい。
その他:僕が行ったときは店員が全員中国人っぽかったです。応対はたどたどしい日本語、店員の私語(叱ってるのか??)は激しい中国語でした。別にいいんだけど、変な感じ。

評価:★★★☆☆普通。というか期待ほどではない。
ちなみに、写真はキャベツトッピングの並盛ラーメン。

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