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2011年5月 3日 (火)

黒味噌ラーメン:初代けいすけ

 久々の麺活動報告。品達の「初代けいすけ
黒味噌ラーメン
具:葱多め
スープ:真っ黒というよりは、グリーンカレーっぽい色。油多めで山椒っぽい味がある味噌スープ。純連に系統は似ている感じも。竹墨っぽさはたまーーーに感じるような感じないような。
麺:コシ強めの縮れ麺。
チャーシュー:厚いが味薄め。モンゴルの岩塩を使ってるのがウリみたいだけど、普通。

竹炭入りスープのせいか、紙エプロンの準備はありました。
でもなぁ・・・。本店はおいしいのかも?

評価:★★★☆☆普通。

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